Ryż z mięsem mielonym i warzywami

Ryż i makaron są powszechnym składnikiem studenckich obiadów z prostej przyczyny- są tanie i łatwe do przyrządzenia. Do tego oczywiście sos ze słoika i kurczak tudzież mielone- i mamy szybki, tani i dobry obiad. Ale nawet student potrzebuje czasami małej odmiany w menu. Dlatego też pokusiłam się o wypróbowanie tego przepisu. Pierwotna jego wersja uległa drobnym korektom, które dostosowały go do studenckich realiów. Nie jest to żadna wymyślna potrawa, a jednak smakuje bardzo dobrze.

Składniki: na 2(bardzo głodne)- 3 osoby
- ok. 500g mielonego mięsa,
- 2 torebki ryżu,
- 2 papryki (czerwone, żółte lub mieszane),
- 2-3 duże pomidory,
- 2 cebule,
- pół puszki groszku zielonego,
- zioła prowansalskie,
- sól,
- pieprz,
- majeranek,
- olej

Przygotowanie:
1. Gotujemy ryż w osolonej wodzie

2. Na oleju podsmażamy cebulę, a następnie mięso mielone przyprawiając je pieprzem, solą i ziołami.

3. W momencie, gdy mięso jest lekko podsmażone dorzucamy pokrojoną w małe i cienkie paseczki paprykę  ( smaży się dosyć długo- musi być miękka)

4. Gdy papryka jest prawie miękka, a mięso usmażone dorzucamy groszek i pokrojone pomidory- smażymy wszystko jeszcze ok. 10min (dodatek pomidorów sprawia, że danie nie jest "suche",bo tworzą one tak jakby sos)

5. Całość przyprawiamy sowitą garścią majeranku i łączymy z ryżem

Smacznego